Recruitment
information

本物を握る、寿司職人を目指しませんか？

一期一会の笑顔と出会う、心の充実も得られる場。
海外からのお客様も多いグローバルな環境で、
世界に通じる一流の寿司職人を目指せます。

ありそ鮨しは、お客様だけでなく、一緒に働く仲間たちも大切にしています。
だからこそ、働き方改革を実施することで飲食業界では難しいとされていた残業なしを実現しています。
お客様を笑顔にするため、接客する側もやりがいで心が満たされることが必要です。そのためにも人事評価制度を導入し、日々の働きを正しく評価。休日も月に6〜9日と、ライフスタイルに合わせて選べます。

職人の笑顔

Ideal candidate profile

当社では、20～60代といった幅広い世代の寿司職人やホールスタッフが活躍。抜群のチームワークで、1日に500人以上も訪れるお客様と真摯に向き合っています。新人でも仕込みなど寿司職人になるために必要な仕事を担当し、より早い成長を遂げています。
場所柄、海外からのお客様も多くグローバルな経験も同時に積むことも。
日本が誇る江戸前鮨しの魅力を世界へ。そんな高い志を持った向上心のある方を歓迎いたします。自分の個性を活かし、独立開業を目指している人もぜひ当社で経験を積んでいただきたいです。

Job Description

寿司職人

お客様から入ったオーダーに迅速に対応し、こだわり抜いた天然のネタを使った江戸前鮨しをお客様にご提供するのが、ありそ鮨しの寿司職人。寿司職人は“見て覚える”という世界ですが、当社では新人にもどんどん仕事を与え、寿司職人への道をより近いものにします。新鮮さが保たれる店内調理ゆえ、先輩の寿司職人がしっかりサポートしてくれるので臆することはありません。取り扱うネタの量もとても多いので、日々、自分のレパートリーが増えていく楽しみも。仲間と腕を磨き合える環境で、一流の寿司職人を目指せます。

ホールスタッフ

ホールスタッフには、お客様とのコミュニケーションなど接客をお任せします。入社後は、OJTを通して先輩社員が丁寧に教えていきます。
日本の玄関口、羽田空港の店舗においては、空港が開催している語学研修に無料で参加でき、英語はもちろん、中国語、韓国語、手話を身につけることも可能。毎日いろんなお客様とのふれあいがあり、接客のスキルが日に日にレベルアップしていくことを感じられます。
早朝から深夜まで常時お客様が来店されている状況。毎日忙しいですが、多くのスタッフが「1日が過ぎるのが早く感じられるので充実度が高い」と話しています。

requirements

職種

正社員
(1)寿司職人（一般）

アルバイト
(2)寿司職人・調理

職務内容: (1)(2)板前業務全般
(3)板前業務（握りまたは仕込み）/調理補助

資格: 学歴不問
※飲食店での勤務経験をお持ちの方は優遇します。（アルバイトなどの雇用形態は不問です。ブランク可）
※海外から旅行で来られるお客様もいらっしゃるため、英語での会話ができる方は活かしていただけます。

給与

正社員
(1)寿司職人（一般）
月8日休み／1日8時間勤務…月給38万円～（年収460万～）
月6日休み／1日8時間勤務…月給42万円～（年収510万～）
※経験・能力・前職の給与等考慮の上優遇致します

アルバイト
(2)寿司職人・調理
時給1600円～2000円
※経験・能力・前職の給与等考慮の上優遇致します

待遇: 交通費全額支給、社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）、給与改定年2回（1・7月）、賞与年3回（8・12月※3月決算賞与）、制服貸与、昇給随時、残業・深夜・休日手当、食事補助制度あり、資格応援補助あり

休日・休暇: ・公休月9日
・月4日まで希望休取得可能
・曜日指定可能
・有給取得年5日必須

勤務時間

■羽田空港　江戸小路店
＜日勤＞8:00〜23:30の間で交代制※最長9h（休憩含む）
＜深夜勤＞21:00～8:00の間で交代制※最長9h（休憩含む）

■グランスタ東京駅店
7:30〜23:00の間で交代制※最長9h（休憩含む）

■伊丹空港店
8:00〜21:00の間で交代制※最長9h（休憩含む）

勤務場所

■羽田空港　江戸小路店
大田区羽田空港第3ターミナル 4Ｆ

■羽田空港　お好み横丁店
大田区羽田空港第3ターミナル 4Ｆ

■グランスタ東京駅店
JR東日本東京駅構内1F 改札内　グランスタ東京　

■伊丹空港店
大阪国際空港北ターミナル2階　

応募受付: お電話/10:00～18:00
採用応募フォーム/24時間

応募連絡先: 電話番号 03-6423-0677　
または採用応募フォームよりお気軽にご連絡ください。

ネット応募の方: 下記応募フォームよりご応募ください。

ネット採用 プロセス: フォームで応募 ⇒ 確認のご連絡 ⇒ 面接 ⇒ 合否ご連絡 ⇒ 採用面接は履歴書持参です。

職種

正社員
(1)ホールスタッフ

アルバイト
(2)ホールスタッフ

職務内容: (1)(2)フロアー業務全般（お客様ご案内・注文受取・レジetc.）

資格

学歴不問、業種未経験、第二新卒OK

※飲食店での勤務経験をお持ちの方は優遇します。（アルバイトなどの雇用形態は不問です。ブランク可）
※海外から旅行で来られるお客様もいらっしゃるため、英語での会話ができる方は活かしていただけます。

給与

(1)
月8日休み／1日8時間勤務…月給36万円～（年収440万～）
月6日休み／1日8時間勤務…月給38万円～（年収470万～）

(2)
東京：時給1300円～1500円以上
大阪：時給1200円以上

※経験・能力・前職の給与等考慮の上優遇致します

待遇: 交通費全額支給、社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）、給与改定年2回（1・7月）、賞与年3回（8・12月※3月決算賞与）、制服貸与、昇給随時、残業・休日手当、食事補助制度あり、資格応援補助あり

休日・休暇: シフト制
月6～月9日選択制、有給、慶弔、他

勤務時間

■羽田空港　江戸小路店
8:00〜23:30（休憩含む）で交代制※最長9h（休憩含む）

■グランスタ東京駅店
10:00〜23:00の間で交代制※最長9h（休憩含む）